Karree-Schinken mit Ostseeluft getrocknet
Der Karree Schinken aus dem Schweinerücken wird traditionell hergestellt, trocken gesalzen, mit feinen Kräutern abgestimmt und mild geräuchert. Damit ist diese Spezialität ein Gaumenschmaus für jeden Anlass.
Kasseler Braten mit Zitronenmelisse fein überbacken
Der Bratenkasseler aus dem Lachs vom Schweinerücken wird mild gepökelt und mit Zitronenmelisse verfeinert. Durch das feine Überbacken erhält dieses Produkt einen besonderen Geschmack.
